Khóa Đào Tạo Nghề Làm Bánh Mì Kebab & Tortilla Chuyên Nghiệp

Chương trình đào tạo thực chiến từ chuyên gia

Khóa học làm bánh mì Doner Kebab và bánh cuộn Tortilla tại Ẩm Thực An Tâm được thiết kế cho những ai muốn tự mở quán, mở xe đẩy hoặc nâng cấp chất lượng món ăn của cơ sở hiện tại.

Nội dung khóa đào tạo bao gồm:

• Phần 1: Hướng dẫn phân loại và chọn thịt tươi ngon, tỷ lệ mỡ - nạc lý tưởng để thịt không bị khô hoặc quá ngấy khi nướng.
• Phần 2: Bí quyết ướp thịt với 23 loại thảo mộc tự nhiên gia truyền, kỹ thuật xâu thịt lên trục quay tròn chắc chắn, thẩm mỹ.
• Phần 3: Kỹ thuật điều chỉnh nhiệt độ lò nướng gốm, cách thái thịt nướng giòn ngoài mềm mọng trong.
• Phần 4: Công thức pha chế 3 loại nước sốt đặc trưng: Sốt chua ngọt An Tâm, Sốt tỏi béo ngậy và Sốt cay nồng đậm đà.
• Phần 5: Quy trình kiểm soát hao hụt, bảo quản nguyên liệu thừa cuối ngày và quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm.

Học viên được thực hành trực tiếp tại xưởng với thiết bị thật cho đến khi thành thạo tay nghề mới kết thúc khóa học!